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美食这样出炉!2020年东莞“粤菜师傅”烹饪总决赛举行

类别:东莞美食 日期:2021-5-22 17:20:03 人气: 来源:

  12月20日下午3点,2020年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛,在横沥东莞万好食品有限公司举行,8支“杀出重围”的优秀队伍同台竞技,在总决赛的舞台上一分高下。

  据悉,大赛由东莞市人力资源和社会保障局、东莞市总工会等单位共同主办,本着“品出东莞—湾区潮流、创意粤菜、匠心出彩、香飘世界”的旨,打造“品出东莞”的粤菜师傅文化品牌,挖掘我市地方特色美食文化,发掘和培养餐饮技能人才,提升城乡劳动者就业创业水平。自9月至今,市人社局、市总工会等部门联合各镇街,共开展了2场选拔赛、半决赛和总决赛,共计4场比赛,共有59支队伍145人参赛,网络观看人次超过60万。

  本次竞赛为市一类竞赛,设团队金1名、银2名和铜5名。金励10000元/队,银励 6000元/队,铜励4000元/队,并由大赛组委会为获单位授予“2020年东莞市‘粤菜师傅’烹饪电视大赛”金、银、铜牌和荣誉证书。另外,由大赛组委会授予进入半决赛的33 支队伍的参赛菜式获得 2020 东莞市地标名菜牌匾;为进入总决赛8支队伍的参赛菜式颁发2020东莞市创意名菜牌匾等。

  获得总决赛金、银、铜的 8 名主厨选手,由东莞市人社局、市总工会分别授予“东莞市技术能手”“东莞市职工技术标兵”称号,颁发荣誉证书。总决赛总分排名第一名的主厨选手由东莞市总工会授予“东莞市五一劳动章”。总决赛导师将获得大赛组委会授予的“东莞市粤菜师傅导师”称号。

  2018年以来,广东省大力推进粤菜师傅工程,在传承粤菜文化的同时,促进城乡劳动者高质量就业。为贯彻落实省委省的部署,东莞市大力开展“粤菜师傅”工程,一年来,我市成立了市领导挂帅的三项工程领导小组,组织编写培训课程标准和考核规范,创新研发了30道创意莞菜,举办了26期“名厨秀”等系列活动,组织了2800多人参加线个大师工作室,“粤菜师傅”在莞邑大地名声越来越响亮,带动就业创业成效越来越明显。

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关键词:东莞美食
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